枪鱼鱼骨只有十二份,数量有限,没有浪费的机会。
她小声威胁完陵余后,转身开始做砂锅鱼头,砂锅鱼头用的是金枪鱼的大脑袋,二十多斤的大脑袋一分为六,每一份都有四斤多。
外面有三桌客人点了这个砂锅鱼头,所以叶久久拿出三份鱼头简单码个味道。
然后起锅烧油,放猪油下锅,加入花椒粒炒出香味,但为了美观,炒黑了的花椒粒捞出来不用,然后再放入鱼头,小火煎到两面金黄后放入葱姜蒜辣椒,然后放入开水煮两分钟。
煮开后倒入砂锅,砂锅底下会提前放入香菇、木耳、笋片、豆腐、松茸菇,倒进去后挪到旁边的灶台上炖着,炖上十鱼分钟就可以出锅。
叶久久一共做了三份,全都炖上后她去外面将已经焗出阵阵香气的彩虹虾蛄拿了出来,做熟后的彩虹虾蛄已经不再是彩虹色,而是全部变成了橘红色。
虽然美丽不再,但味道却特香,叶久久简单将大家伙身上的粗盐打扫干净,然后放在铺着生菜叶、番茄、紫苏叶的长条原木色餐盘上,小心摆放好后她给大家端了出去。
接近一米长的彩虹虾蛄看上去非常壮观,而且摆盘非常的森系,光从卖相上看就非常值钱。
“这也太大了。”王云的丈夫是第一次来这里,也是第一次知道还有这么长的皮皮虾。
王云说“在老板这里很正常。”
王云丈夫说“那我们也要一份。”
周珊说“那个6888。”
王云丈夫下意识的皱眉,“这么贵?”
“这里的都很贵。”王云看着桌上点的糖醋海带丝、油淋扇贝肉、蛤蜊酿虾滑、白灼蓝尾虾、当归虎鳗汤、红烧绯鲤,这几个菜都是今天唯一低于2000的菜了。
王云丈夫问了问桌上这些菜的价格,顿时埋怨的看着王云,“你跑这么远来花这么多钱不知道怎么想的。”
王云解释“我想着调理一下身体。”
王云丈夫“医生不是说稳了吗?就没必要来浪费了。”
王云张了张嘴,最后将话咽回了肚子里。
今天她本来打算自己一个人过来,他非说担心她一个人开车出问题,非要跟过来,现在又说这些讨人嫌的话做什么?
周珊不是很喜欢她这个表姐夫,但表姐很在意她们之间的从高中到现在的情意,现在表姐又怀孕了,她也不好说什么,“表姐,你多喝一点这个汤,真的挺好喝的。”
王云嗯了一声,拿着勺子舀起一块虎鳗,虎鳗的肉质非常厚实,吃着很有弹性,但炖了很久,所以很容易咬断。
她吃完一块虎鳗肉,又喝了一口汤,汤里混着一些当归、黄芪、枸杞的香味,味道不是很浓,也不刺鼻,身为孕妇的她能接受这个味道。
药味里还混着虎鳗特有鲜美清甜,她一口一口的慢慢喝着,热乎乎的汤下肚,浑身都舒坦了
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