华让“大老公”韦方把家里最大的一条火腿取了下来,猪蹄锯下来,剁成块后,和自家种的笨黄豆一起,炖了一大锅黄豆炖猪脚,这是他们这很多人家过年才舍得吃的一道菜,毕竟一头猪只有四个猪蹄。还杀了家里养的一只老鸭,炖了一锅酸笋老鸭汤。一只足有五斤重的大公鸡也宰了,剁成块,和自家春天上山采的野山菌干一起红烧了,一盘装不下,足足装了三盘!秋天韦家兄弟俩上山抓的野兔做的熏兔肉,也剁成小块,加点干辣椒、蒜末、大豆油一起干蒸出来,口感劲道下饭。还有魔芋豆腐烧肉、红烧鱼、茶树菇炖排骨、粉蒸肉、荷叶糯米蒸排骨、火腿炖笋干……摆了满满一大桌子!而且和寻常农家做饭不太一样的是,韦方做菜色香味俱全,他还会雕花摆盘,就凭这手艺,要不是家里有俩兄弟,应该也不难娶到媳妇。不过,现在说这些也没意思了,韦方很满意现在的家庭结构——既不用因为娶媳妇和弟弟生分了,家里仅有的产业也没有被越分越薄。这就是卫昇他们不理解、但本地人接受良好的地方了,因为巫琼华的做法非但没有让兄弟俩分家,也没有让韦家因为娶媳妇一夜返贫,所以舆论对于这桩奇怪的婚事,反而是羡慕的多。他们也想要个这样的
本章未完,请点击下一页继续阅读》》媳妇啊,只可惜,像巫琼华这样有魄力又想得开的女人实在是太少了。卫昇他们这次来的人比较多,所以分了两桌吃饭,喝酒的一桌,不喝酒的一桌。他们这边刚举起酒杯,那边专心吃菜的已经把筷子舞出残影来了。“天!这个酸笋老鸭汤好开胃!我终于吃到正宗的家养老鸭了!”“你们快尝尝这个黄豆炖猪脚!妈呀,这黄豆太好吃了,又软又糯!而且一口咬下去,直接爆汁了都。猪脚也好吃,猪皮胶原蛋白满满,里面的肉都变成一层一层的了,太好吃了呜呜~”“强推这个熏兔肉!太有嚼劲了,比我之前买的那个两百多块钱一斤的牛肉干还好吃,琼华姐,要不你们别种草药了,去县城开个土菜馆吧?我跟你说,就你老公这手艺,绝对秒杀你们县城里那些挂羊头卖狗肉的土菜馆!”还有韦方最拿手的荷叶糯米蒸排骨,本地没有种莲藕的,但奇怪的是,本地人摆酒吃席,桌上又绝对少不了这道糯米蒸排骨,所以每年都有人专门从南边一车一车的往这边贩卖干荷叶。洗干净的荷叶泡在水里,泡软了之后,擦干表面水分,把糯米、排骨、各种调味料搅拌均匀,包在荷叶里,上蒸锅蒸熟之后,解开荷叶,一桌一包,就是当地农村大席必备的一道大菜了。还有茶树菇炖排骨,茶树菇是去年秋天上山摘的野生茶树菇,因为数量稀少,本地的山民很少有拿去卖
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