第208章招了一个厨师
商场里有很多店都是他们没吃过的,所以肯定要去吃一点新鲜的。
王昱的目标是在这个装修期间把这个商场负一楼所有的店都吃一遍,吃不完的,等五一旅游回来继续吃。
这次他们选了一家地锅鸡店,厨师当着顾客的面当场炒鸡。
王昱看到这个厨师的手艺和手法非常不错,便问道:“你们这里都是在顾客面前做的吗?万一做翻车了怎么办?”
后厨厨师做菜偶尔也会有一两次翻车的,如果在厨房里做的话,都是直接报废重新做一份,但是在客人的面前做,那绝对不能有半点失误,这对技术的要求是非常高的。
当着客人的面如果不把菜做翻车了,那可是要砸店里招牌的。
虽然说理论上任何人都有失误的时候,但是来吃饭的客人可不跟你讲这些道理,尤其是那些素质比较差的顾客,当场就跟商家指责辱骂半天,更有甚者去大众点评上写一条差评,烦都烦死人。
你要说商家有什么错吧,他好像也没翻什么错误,但是还必须要舔着顾客,又是好言赔罪,又是送东西的,为了开个店真的是连尊严都不要了。
王昱可不想以后刘颖彤开店开成这个样子,所以菜品的质量上一点要把关好,绝对不能有半点闪失。
炒菜师傅跟王昱解释道:“我们都是经过了专业的培训,基本上是不会失误的,除非是是状态及其不好的时候,但是我们早晨过来上班就会调整自己的状态,有我们的主管把控,如果发现谁状态不好,就不要让他上前厅了,直接在后面厨房就好了!”
刘颖彤听后默默点头:“怎么说,你们店里能够到前厅来的都是技术相当好的师傅了?”
“可以这么理解吧,不过这个东西也不是什么技术高低,只是说我们更加熟练吧!”师傅谦虚地说道。
王昱觉得这个师傅非常适合去自己的门店上班,于是就直接问道:“师傅你在这边上班多少钱一个月?”
师傅有点吃惊地看了看王昱,没想太多直接说道:“10000多吧!”
“一个月休几天啊?”
“4天,但是我基本上不休息的,算上加班的话,一个月13000左右!”
王昱惊呆了:“不休息?那你不是神仙了?你就不会觉得累吗?”
“有时候累了就早退回去休息一下吗,没办法啊,压力大啊,家里老婆孩子都要养,小孩今年上幼儿园了,花销比之前大多了!”师傅尬笑着说道。
王昱开门见山了:“师傅,我看你的工作态度比较认真负责,的确是一个好老公,好丈夫,但是我还是要说你两句!”
师傅抬起头看了看王昱,不知道他要说什么。
王昱说道:“男人不光是要负责家里的经济来源,而且还要经常陪家人一起度过一些重要的时光,
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