第589章改配方
桂嘉庆实在是理解不了,心里也不服气,所以就找到了其中一个顾客问道:“你好,请问这家店为什么这么多人啊,你们都是在等吃饭的吗?”
此人正在排队等候中,他也不认识桂嘉庆就是隔壁一锹定江山的老板娘,所以就热情地说道:“对啊,我们都是排队的,现在你不用排了,等到营业结束也拍不到你了!”
桂嘉庆看了看时间吗现在才晚上7点10分,她就不理解了,商场营业结束是22点,怎么可能会排不到,真的有这么多人吗?
所以就问这个小伙子道:“排那么久吗?”
小伙子说道:“对啊,你看看我,我前面还有78个人在排队!”
说完小伙子就拿出了自己的号码,上面的号码是566,而此时店里正在用餐的最后一个号码是488,就显示在门口的大屏幕上,非常的清晰。
桂嘉庆又问道:“排了这么多人啊,真的是没想到,他们家的铁锹菜真的那么好吃吗,为什么隔壁的那家店不用排队,你能都不去呢!”
小伙笑了笑,摇头说道:“你是说那个一锹定江山吧,那家就算了吧,我还在那边冲了500块钱呢,味道实在是太普通了,以后要是用完我也不去了充钱了,反正不符合我的口味!”
“不都是铁锹菜吗,还能差多少!”桂嘉庆无法理解,又问道。
因为她不做餐饮行业,根本不可能提前想到,地区口味的差异性,所以这个铁锹菜从东北学回来就根本没有调整过。
小伙子又给桂嘉庆科普了一下:“那一家其实也很正宗,但是我们要的是好吃,是符合我们魔都人的口味,而不是正宗,正宗有什么用,都是东北人喜欢的口味。就像是什么汉堡、披萨,你知道这些东西在我们国家很受欢迎,但是在米国,本地的口味的汉堡,你一口都吃不下去!”
桂嘉庆听这个小伙子这么一说,仿佛察觉到了自己一直忽略的口感问题,他们店里的口味可能是比较符合她自己的口味,那是因为她是东北人,而她一直都不知道魔都人或者其他南方城市的顾客,都不喜欢这种口味。
东北人在南方是很少的,他们都是去燕京打工的比较多,所以铁锹菜在南方始终推广不开就是这个原因。
锹锹告诉你一夜爆红,让很多人都跃跃欲试,想要开铁锹菜,但是没有一个复制成功的,就是因为他们没办法把铁锹菜的口味奥妙研究出来。
甚至还有人想要找王昱和刘颖彤买配方,都被他们给拒绝了,所以一直到现在都没有第二家能火起来的铁锹菜店,只有一些不大不小,面前能够生存下去的店,都是最近一年出现的。
桂嘉庆的店和他们这些店性质也差不多,只有少数人喜欢吃这种口味的,时间一长,没有了开业效
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