“这是什么海鲜,好怪呀!”许守荣惊叹。
渔网打开,鱼获倾泻到渔船上,一个个跟拖鞋差不多大小的甲壳类海鲜映入大家的眼帘,看上去有点像虾,但又不是。
许守荣、赵胜龙,以及阿洛都是头一回看到。
杨坚虽然也是第一次接触,但他恶补知识的时候,见过这玩意。
“犀牛虾吧?”杨坚开口道。
黄浩鑫点头:“也叫蝉虾,你们看,像不像一只蝉?所以,也有人叫它海知了。”
其身形近圆筒形,身披坚硬甲壳,虾身布满瘤粒和短毛,体侧有锯齿,体色呈深赭红色带棕色斑纹,额角呈小五形,爪粗而短,无钳。
这种虾与一般琵琶虾一样,有硬壳但无钳,游泳能力低,只能利用腹节或尾部收缩移动并跳跃,爱夜间活动。遇敌时,也只能以尾部收接远离敌人,身形笨重。
它肉质结实嫩滑,味道鲜美浓郁,其质感和味道与龙虾相似,但比龙虾肉柔滑细致。
蝉虾是渔业的次要渔获,产量不多,一般由潜水捕捉、或用底刺网以及拖网捕获,肉比较少,身价较高。
许守荣左看右顾,观察了一会:“头是有点像。”
金旺捉起一只,哈哈大笑:“这只至少有五斤,不愧是三沙的海产。”
他显得高兴极了。
因为就他手上的这只,差不多可以卖两千元。
没有错!这种虾的价格很高,最近的价格四百左右,如果卖给高级餐厅,五百以上,食客吃到的价格就更高了。
平时,金旺看到的蝉虾,基本上都是一两斤的,甚至只有几两。
如此大的蝉虾,他是头一遭看到。
赵胜龙问他:“很贵吗?”
“当然,四百左右。尤其是这么大的,卖五百都不过分。”金旺告诉他。
“那不是发财了?”
这一网,蝉虾至少有五十只,估计一百斤以上。哪怕按照四百元的均价计算,总价值就是四万元。
其他的,还有点别的海产,比如梭子蟹、鱿鱼、辫子鱼等。
“算是吧!”黄浩鑫笑道,顺便捡起一条辫子鱼,就要往海里扔。
“啊!那条鱼不小,扔它干嘛?”许守荣不懂了。
金旺跟他解释:“那是辫子鱼,几块钱一斤,放鱼舱都觉得它占地方……”
辫子鱼也叫牛尾鱼,鲬鱼等,因其长相和清朝时期男子扎的辫子比较相像,故名。
其实,这种鱼的肉质紧实呈蒜瓣状,肉质鲜甜没有异味,除了头部都是硬骨可食用部位不多,以及鱼刺比较硬以外,这鱼的味道在海鱼中还行。
辫子鱼在我国众多鱼类品种中,名气稍低,属于次要的经济鱼类,在国内的销量并不算特别好的那种。
然而,这玩意出了国,到小日子那边,摇身一变就成了高档货。
金旺噼里啪啦说个不停。
说得黄武斌有点头疼,连忙打断他:“好了,好了。你以后,还是长话短说吧!”
“总而言之,这种鱼很便宜,便宜的时候才两三块钱,没什么捕捞价值。”
要他们在近海捕捞到,那也就算了,总比空手回家好。但既然都来到三沙的海域,千里迢迢赶来,搞点这玩意回去,全村人都能笑掉大牙。
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