得他们开业十多天了?应该过了刚开业的火爆期。”
店长说他看到听到的情况:“从这两天看,他们那边情况应该稳住了,最近有传言,说他们周末营业额上万,其他时候能稳定在八九千块钱,利润也高。”
马运来敲桌子的手突然停了一下:“这么个店,就卖些路边串……”
“不止这么个店。”店长说着听来的消息:“据说他们想像咱们这样,开连锁店。”
马运来突然问道:“他们能做大,你觉得关键是什么?”
就跟这年代很多人一样,认为这世界上某些具备古老传承的东西,拥有着不可思议的魔力,店长给出了一个标准答案:“秘方!他们店宣传百年传承,百年可能夸张,但几十年可能有,我买过他们家的吃食,味道确实好,据说是老板吕冬家里的独传秘方,那汤头,那酱料,味道没得说。”
“汤和酱料?”马运来捕捉到其中的关键:“我记得谁提过,他们店里也有火锅?”
店长说道:“是的,叫麻辣烫火锅,就是火锅涮串,沾酱料吃。”
马运来轻轻点头:“看来能用在火锅上。”
话说火锅店最重要的是啥?依靠啥出味?不就是汤头和酱料吗?
马运来斟酌片刻,对店长说道:“你关注一下那边的情况,没事多打听一下。”
“好!”店长先应了一声,接着说道:“国强专门叮嘱过,那边不仅仅有官面背景,还有个股东是老外,让我们别与那边起冲突。”
马运来摆摆手:“不是跟那边起冲突,了解下情况。”
他有不是没调查过吕冬,当然不会乱来。
话说回来,当年创办肥羊火锅的人,同样有官面背景,同样不是普通人。
一般人也不能接连开好几家火锅店。
最后,肥羊火锅这些店,还是落在海龙大酒店的手里。
杨哥总说时代变了,到底哪变了?跟以前也没多大区别,不说别的,杨哥又改变过多少?跟他一起设局坑了多少大学城的动迁户。
正是有了动迁户的大力支持,他们才有了建设青照第一高楼的底气。
那些人的钱,是真好赚,穷鬼乍富,根本不知道自个几斤几两,灌上点迷魂汤,钱都乖乖吐出来。
…………
吕氏麻辣烫店,杜鹃手下的技术人员过来安装电脑和监控,俩店全都安装。
既然装监控,吕冬干脆装的比较齐全,室内室外和楼上楼下全都装上,餐饮这个行业就是跟人打交道,啥样的人都能碰上,有监控录像的话,很多事更容易说得清楚。
这年头监控电脑不便宜,便宜货效果极差,吕冬用的自然质量上佳的设备,俩店全都安上,几万块钱支出。
趁着技术人员安装,吕冬专门问了些技术方面的问题,有曾经用电脑的一点基础,加上技术人员的指点,监控出点小问题,自个也能进
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