“黄鳝。”徐方没卖关子,直接给了答案。
“黄鳝?”宋美荣惊呼一声,急忙打开了桶盖。
当看到那拇指粗细的黄鳝,宋美荣眼睛一亮!
个头可真不小!看着还都很有精神,味道应该不错。
黄鳝肉嫩味鲜不说,营养价值很高,含有丰富的DHA和卵磷脂,是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。食用山萸肉,有补脑健身的功效。善于含有降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,含脂肪极少,是糖尿病患者的理想食品。含有丰富的维生素A,可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。
总而言之,是味道与营养并存的佳品。
没想到徐方竟然能整来这玩意,宋美荣当即惊叹道:“看着不错啊!”
“是不错,赶紧放起来吧,死了就不新鲜了。”徐方笑道。
宋美荣让人把这些黄鳝放起来,跟着徐方进了办公室。
关上门,宋美荣惊喜道:“徐总,这些黄鳝哪儿收的?能收多少?”
“碰巧遇到个养殖黄鳝的,看着还不错,就收来了。只收半斤以上的黄鳝,价格每斤五十。供货量肯定是够的,前期暂时只给青云市和福州市供应,今年应该是没问题。你明天制作个菜单,把黄鳝这道菜加进去。黄鳝的具体名称,我待会给你。”徐方吩咐道。
“好的。”
“黄鳝的宣传能做吧?”徐方问。
“从营养、黄鳝品质和口感上宣传,你尽管放心。这么优质的食材,我要是做不起来,你直接把我开除吧。”宋美荣保证道。
对自己酒店的这些总经理能力,徐方向来一百个放心,闻言点了点头,在纸上写写画画,终于定了个菜名,并标注了这道菜的具体营养。
“你先忙吧,明天我来教厨师们做菜。”徐方说完便起身离开。
先去百草堂买了一些药材后,便开车朝岳海村驶去。
到了家里,徐方找出贺谦的电话号码,直接给他打了过去。
贺谦作为秀兰集团的总大厨,而且是国家特级大厨,已经形成了一定的影响力。有了他的加盟,更多的人对秀兰集团的实力也高看几分。
电话没响两声就被接听,贺谦爽朗的声音传来:“徐总,您找我?”
“贺总厨,今晚有一班九点半开往青云市的飞机,你要是有时间,可以赶过来。明天上午十点,我会在青云市大酒店推出一道新的主打菜,需要你把这道主打菜带回福州市。”徐方轻声道。
“主打菜?黄鳝?质量怎样?”贺谦顿时来了精神。
“质量没的说,黄鳝的个头都在半斤朝上。”徐方说出了情况:“数量也管够!”
“没问题,我这就订票过去!”贺谦不愧是热爱厨艺,听说有优秀靠谱的食材,立刻应了下来。
“好的,辛苦了。”
翌日一早,徐方先把做黄鳝的
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